Полезные свойства:

Благодаря тонкой клеточной структуре цветная капуста усваивается организмом полнее других капуст. В мало грубой клетчатки,  поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Достаточное количество минералов, железа, калия, кальция, фосфора, магния делает её очень полезной для человеческого организма. В цветной капусте можно найти также достаточно редкий витамин U, который задействован в процессах организма по образованию ферментов, а биотин, входящий в состав этого овоща помогает предотвращать различные кожные заболевания. Зеленый горошек обладает массой положительных характеристик и целебных свойств. Кроме витаминов А, В1, В2, С, Е, РР, таких макро и микроэлементов, как магний, кальций, калий, йод, железо, горох также содержит крахмал, минеральные соли, белки, богат антиоксидантами.